Nastar merupakan salah satu kue kering favorit yang selalu hadir di momen Hari Raya. Membuat nastar sendiri di rumah mungkin terkesan rumit. Namun, dengan resep yang tepat dan tips yang jitu, Anda bisa membuat nastar yang nikmat dan anti gagal. Berikut adalah 10 resep membuat nastar untuk Hari Raya yang bisa kamu coba:

1. Nastar Klasik

Cara membuat nastar klasik

Sumber: Tribunjualbeli.com

Resep nastar klasik ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau supermarket. Berikut adalah cara membuat nastar klasik:

Bahan-bahan:

Selai nanas: 150 gr nanas parut, 100 gr gula pasir, 2 cm kayu manis
Kue: 150 gr margarin, 50 gr mentega, 2 kuning telur ayam, 1 putih telur ayam, 275 gr tepung terigu, 1/4 sdt vanili bubuk, 100 gr keju (opsional)
Olesan: 2 kuning telur ayam, kocok
Taburan: 100 gr keju Cheddar parut

Cara Membuat Nastar Klasik:

Buat selai nanas dengan mencampurkan nanas parut, gula pasir, dan kayu manis. Masak hingga mengental, lalu dinginkan.
Campur margarin, mentega, kuning telur, putih telur, vanili bubuk, dan tepung terigu hingga rata.
Ambil adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, tambahkan keju jika diinginkan, lalu bentuk bulat.
Oleskan kuning telur di atas nastar dan taburkan parutan keju Cheddar.
Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan keemasan.
Dinginkan sebelum disajikan.

2. Nastar Susu

Cara membuat nastar susu

Sumber: Pinterest

Nastar susu memiliki rasa yang lebih gurih dan creamy karena ditambahkan susu bubuk pada adonan nastarnya. Selain itu nastar susu juga lebih lembut karena tambahan bubuk susu. Simak cara membuat nastar susu yang lezat berikut:

Bahan-bahan:

200 gr margarin
50 gr margarin
2 kuning telur
50 gr gula halus
1/2 sdt vanili
400 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar Susu:

Kocok margarin, margarin, kuning telur, gula halus, dan vanili hingga lembut dan rata.
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, uleni hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Panggang dalam oven pada suhu 160°C hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, dinginkan sebelum disajikan.

2. Nastar Keju

Cara membuat nastar keju

Sumber: Instagram/@thikacookie

Nastar keju memiliki rasa yang lebih cheesy dan teksturnya lebih renyah karena ditambahkan keju cheddar pada adonan nastarnya. Yuk simak cara membuat cara membuat nastar keju:

Bahan-bahan:

200 gr margarin, lembut
100 gr gula halus
2 kuning telur
300 gr tepung terigu
50 gr susu bubuk
100 gr keju cheddar parut
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar Keju:

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai nanas dan keju cheddar parut di atasnya.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Panggang dalam oven pada suhu 160°C hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 15-20 menit.
Setelah matang, dinginkan sebelum disajikan.

3. Nastar Green Tea

Cara membuat nastar green tea

Sumber: Cookpad

Nastar green tea memiliki rasa yang unik dan menyegarkan karena ditambahkan bubuk green tea pada adonan nastarnya. Penasaran dengan cara membuat nastar green tea?

Bahan-bahan:

200 gr margarin, lembut
100 gr gula halus
2 kuning telur
300 gr tepung terigu
2 sdm bubuk green tea (matcha)
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar Green Tea:

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu dan bubuk green tea (matcha), aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai nanas di atasnya.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Panggang dalam oven pada suhu 160°C hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 15-20 menit.
Setelah matang, dinginkan sebelum disajikan.

4. Nastar Red Velvet

Cara membuat nastar red velvet

Sumber: Pinterest

Nastar red velvet memiliki warna merah yang cantik dan rasa yang manis dan sedikit asam karena ditambahkan bubuk red velvet pada adonan nastarnya. Yuk simak cara membuat nastar red velvet:

Bahan-bahan:

200 gr margarin, lembut
100 gr gula halus
2 kuning telur
300 gr tepung terigu
2 sdm bubuk cokelat
1 sdt pasta red velvet
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar Red Velvet:

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu, bubuk cokelat, dan pasta red velvet, aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai nanas di atasnya.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Panggang dalam oven pada suhu 160°C hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 15-20 menit.
Setelah matang, dinginkan sebelum disajikan.

5. Nastar Selai Stroberi

Cara membuat nastar selai stroberi

Sumber: Kompas.com

Nastar selai stroberi memiliki rasa yang manis dan asam yang menyegarkan. Isian selai stroberi yang berbeda dari nastar biasanya yang berisi selai nanas bisa menjadi variasi baru ketika hari raya. Cara membuat nastar selai stroberi juga tidak sulit kok, yuk simak resepnya!

Bahan-bahan:

200 gr margarin, lembut
100 gr gula halus
2 kuning telur
300 gr tepung terigu
Selai stroberi secukupnya

Cara Membuat Nastar Red Velvet:

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai stroberi di atasnya.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Panggang dalam oven pada suhu 160°C hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 15-20 menit.
Setelah matang, dinginkan sebelum disajikan.

6. Nastar Selai Coklat

Cara membuat nastar selai coklat

Sumber: Youtube.com/AinisGaleri

Nastar selai coklat memiliki rasa yang manis dan chocolaty yang disukai anak-anak. Karena isian di dalamnya yaitu selai cokelat yang enak. Penasaran dengan cara membuat nastar selai coklat? Yuk simak resepnya!

Bahan-bahan:

200 gr margarin, lembut
100 gr gula halus
2 kuning telur
300 gr tepung terigu
2 sdm bubuk cokelat
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar Coklat:

Panaskan oven hingga suhu 160°C dan siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu dan bubuk cokelat, aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai nanas di atasnya.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah matang, dinginkan sebelum disajikan.

7. Nastar Klepon

Cara membuat nastar klepon

Sumber: Kulineria

Nastar Klepon merupakan varian unik dari kue nastar tradisional yang biasanya diisi dengan selai nanas. Berbeda dengan nastar biasa, nastar klepon memiliki cita rasa yang lebih gurih karena ada kelapa parut kering di dalamnya dan wangi pandan. Yuk simak cara membuat nastar klepon berikut:

Bahan A:

250 gram mentega
50 gram gula halus
2 butir kuning telur
350 gram tepung terigu protein rendah
60 gram susu bubuk full cream
1 sendok makan pasta pandan

Bahan B:

Selai Nastar, siap pakai
Kelapa parut kering, siap pakai

Cara Membuat Nastar Klepon:

Campur mentega, gula halus, dan kuning telur hingga rata (menggunakan mixer kecepatan 1).
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata.
Tambahkan pasta pandan, uleni hingga merata.
Timbang adonan seberat 8 gram, bulatkan.
Isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
Gulingkan pada kelapa parut kering, susun dalam loyang dengan jarak yang cukup.
Panggang dalam oven pada suhu 130°C selama sekitar 40 menit hingga matang.
Dinginkan, lalu sajikan.

8. Nastar Coklat Kurma Mete

Cara membuat nastar kurma mete

Sumber: Bogorinsider

Nastar coklat kurma mete adalah varian kue nastar yang menyajikan kombinasi cita rasa coklat yang kaya dengan manisnya kurma dan rasa gurih dari mete. Yuk simak cara membuat nastar coklat kurma mete yang simple ini!

Bahan-bahan:

59 gram salted butter
58 gram margarin
20 gram gula bubuk
2 butir kuning telur
117 gram tepung terigu
17 gram tepung maizena
15 gram bubuk kakao

Bahan Isi:

15 buah kurma, buang bijinya dan belah dua, isi dengan mete, sisihkan

Cara Membuat Nastar Cokelat Kurma Mete:

Campur butter, margarin, dan gula hingga halus, tambahkan kuning telur, aduk rata.
Masukkan bahan kering yang sudah diayak, aduk hingga merata menggunakan spatula.
Ambil sekitar 10 gram adonan, pipihkan, isi dengan kurma mete, tutup rapat, lalu susun di loyang yang sudah disiapkan.
Panggang dalam oven pada suhu 125°C selama sekitar 40-45 menit, dinginkan di rak pendingin, dan simpan dalam stoples setelah dingin.

9. Nastar Selai Blueberry

Cara membuat nastar selai blueberry

Sumber: Cookpad

Nastar selai blueberry adalah varian dari kue nastar yang menggunakan selai blueberry sebagai isian. Kue nastar sendiri adalah kue tradisional Indonesia yang biasanya terdiri dari adonan dasar berbentuk bulat dengan isian selai nanas di tengahnya. Simak cara membuat nastar ini yuk!

Bahan:

200 gram margarin, lembut
100 gram gula halus
2 kuning telur
300 gram tepung terigu
Selai blueberry secukupnya

Cara Membuat Nastar Selai Blueberry:

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
Masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu beri selai blueberry di atasnya.
Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking.
Panggang dalam oven pada suhu 160°C hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 15-20 menit.
Dinginkan sebelum disajikan.

10. Nastar Cengkeh

Cara membuat nastar cengkeh

Sumber: Shopee.co.id

Nastar cengkeh adalah varian kue nastar dengan tambahan rempah cengkeh, memberikan aroma khas dan sedikit pedas pada adonannya.

Bahan-bahan:

200 gr margarin, lembut
100 gr gula halus
2 kuning telur
300 gr tepung terigu
Beberapa pucuk cengkeh
Selai nanas secukupnya

Cara Membuat Nastar Cengkeh:

Kocok margarin dan gula halus hingga lembut.
Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata.
Tambahkan tepung terigu dan bubuk cengkeh, aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas.
Bentuk bulat, letakkan di atas loyang.
Tusukkan cengkeh di tengah adonan, pastikan batang cengkeh yang runcing berada di atas.
Panggang dalam oven pada suhu 160°C hingga matang.
Dinginkan sebelum disajikan.

Kesimpulan

Dengan 10 resep cara membuat nastar untuk Hari Raya di atas, Sahabat Mitra10 bisa membuat nastar yang nikmat dan anti gagal. Pilihlah resep yang sesuai dengan selera Anda dan keluarga. Selamat mencoba!

Jangan lupa untuk berkunjung ke blog Mitra10 untuk mendapatkan lebih banyak inspirasi desain interior dan tips untuk meningkatkan kenyamanan rumahmu.

Follow juga social media Mitra10 agar kamu tidak ketinggalan info ter-update lainnya:

Instagram @mitra10_official

TikTok @mitra10_official
Twitter @mitra10.official

Belanja keperluan renovasi, bahan bangunan, dan perlengkapan rumah hanya di mitra10.com.

Download juga aplikasi Mitra10 di Playstore untuk berbelanja yang lebih mudah.