10 Nama Alat Masak dan Fungsinya yang Wajib Ada di Dapur Anda

22 August 2026

Memasak menu favorit di rumah kini lebih praktis dan menyenangkan. Gunakan berbagai alat buat masak yang tepat agar Anda bisa berkreasi di dapur layaknya koki profesional.

Ada banyak peralatan masak dan fungsinya masing-masing untuk menunjang kenyamanan selama memasak. Terlebih lagi, kini semakin banyak alat masak modern yang semakin memudahkan proses memasak.

Penasaran apa saja peralatan memasak yang perlu ada di dapur Sahabat Mitra10? Mari simak penjelasan lengkapnya berikut ini:

1. Wajan dan Panci

Wajan dan panci merupakan peralatan memasak dasar yang wajib ada di setiap dapur. Wajan biasanya digunakan untuk menumis, menggoreng, atau memanggang makanan dengan bentuknya lebar dan permukaan tidak terlalu dalam.

Sementara itu, panci lebih cocok digunakan untuk merebus, mengukus, atau membuat sup. Panci memiliki bentuk yang lebih dalam dengan dinding yang lebih tinggi dibandingkan wajan. Terdapat juga berbagai ukuran panci, mulai dari yang kecil untuk membuat saus hingga panci besar untuk memasak dalam jumlah banyak.

Apabila tertarik, berikut koleksi panci dan alat-alat dapur lainnya dari Mitra10:

2. Gelas Ukur dan Sendok Takar

Gelas ukur dan sendok takar banyak dibutuhkan untuk memasak makanan yang membutuhkan takaran bahan tepat seperti pada pembuatan kue. Gelas ukur biasanya digunakan untuk mengukur bahan-bahan cair, seperti air, susu, atau minyak, sedangkan sendok takar berguna untuk bahan kering seperti gula, tepung, atau rempah-rempah.

3. Pisau Satu Set dan Talenan

Salah satu peralatan masak yang tidak kalah penting adalah pisau dan talenan. Pisau digunakan hampir di setiap tahap persiapan memasak, mulai dari memotong sayur, buah, hingga daging. Pisau set biasanya terdiri dari beberapa jenis pisau seperti pisau koki, pisau roti, pisau pengupas, dan pisau potong daging.

Yuk, cek pilihan pisau dapur di Mitra10 berikut ini:

Tak kalah penting, talenan digunakan sebagai alas untuk memotong bahan masakan sehingga melindungi meja dapur dari goresan pisau. Ada berbagai jenis talenan yang terbuat dari kayu, plastik, atau kaca, masing-masing memiliki kelebihan tersendiri.

4. Spatula

Spatula adalah alat masak yang digunakan untuk membalik, mengaduk, atau mengambil makanan dari wajan atau panci. Ada berbagai macam spatula, mulai dari yang berbahan kayu, plastik, hingga stainless steel.

Bentuk dan bahan spatula yang berbeda dirancang untuk berbagai teknik memasak, seperti mengaduk adonan, membalik pancake, atau mengambil makanan goreng tanpa merusak teksturnya.

5. Blender dan Cobek

Blender adalah alat masak modern yang memudahkan proses pengolahan bahan makanan, terutama dalam hal menggiling atau mencampur bahan cair maupun padat. Dengan blender, Sahabat Mitra10 dapat dengan mudah membuat jus, smoothie, saus, atau bahkan mencampur adonan. Berikut adalah beberapa rekomendasi blender terbaik hanya di Mitra10:

Di sisi lain, cobek adalah alat masak tradisional yang tak kalah penting. Digunakan untuk menghaluskan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang, atau rempah-rempah lainnya, cobek memberikan cita rasa yang lebih autentik dan segar pada masakan.

6. Baskom Makanan

Baskom makanan sering kali dianggap remeh, padahal keberadaannya sangat penting di dapur. Alat masak ini digunakan untuk mencampur bahan makanan, mencuci sayuran atau buah-buahan, serta menampung bahan-bahan masakan yang sudah dipotong.

Baskom berukuran besar memudahkan Sahabat Mitra10 saat menyiapkan makanan dalam jumlah banyak, sedangkan yang lebih kecil cocok untuk menyiapkan bahan makanan dalam porsi kecil.

7. Oven

Bagi yang gemar membuat kue, oven adalah alat masak krusial yang perlu ada di dapur. Fungsinya tidak hanya sebatas membuat kue, tapi juga memanggang daging atau mengolah makanan dengan teknik baking.

Oven modern kini dilengkapi dengan berbagai fitur canggih seperti pengatur suhu otomatis, timer, dan mode memanggang yang berbeda-beda, sehingga sangat memudahkan proses memasak. Tertarik membeli? Temukan beberapa rekomendasinya berikut ini:

8. Timbangan

Fungsi timbangan dapur adalah mengukur berat bahan makanan dengan akurat. Dalam memasak, terutama untuk membuat roti atau kue, takaran bahan yang tepat sangatlah krusial. Timbangan dapur biasanya digunakan untuk menimbang bahan-bahan seperti tepung, gula, atau mentega.

Ada dua jenis timbangan dapur, yaitu timbangan analog dan timbangan digital yang keduanya sama-sama dapat diandalkan, tergantung preferensi. Timbangan digital lebih presisi dan biasanya dilengkapi dengan layar yang menampilkan berat bahan secara spesifik.

9. Mixer

Salah satu alat memasak modern yang perlu ada di dapur adalah mixer. Fungsi dari alat dapur ini adalah mengolah adonan roti, kue, atau makanan yang membutuhkan proses pencampuran intens. Terdapat dua jenis mixer, yaitu hand mixer yang lebih kecil dan praktis serta stand mixer dengan ukuran lebih besar dan multifungsi.

Mixer membuat pekerjaan mencampur bahan, mengocok telur, atau menguleni adonan jadi jauh lebih cepat dan mudah dibandingkan melakukannya secara manual. Dengan mixer, tekstur adonan juga akan lebih lembut dan merata.

Apabila Sahabat Mitra10 belum memiliki mixer di rumah, yuk cek pilihannya di Mitra10 berikut ini:

10. Parutan

Sederhana tapi memiliki fungsi yang tak kalah penting. Parutan digunakan untuk menghaluskan bahan-bahan, seperti keju, kelapa, wortel, atau bahkan jahe. Terdapat berbagai ukuran lubang pada parutan untuk disesuaikan dengan bahan yang hendak dihaluskan.

Parutan dengan lubang kecil biasanya digunakan untuk rempah-rempah atau bahan bertekstur halus, sementara lubang yang lebih besar cocok untuk keju atau sayuran. Dengan parutan, menyiapkan bumbu atau garnish untuk makanan akan jadi lebih mudah.

Itulah beberapa nama alat masak beserta fungsinya yang dapat membantu Sahabat Mitra10 saat memasak sehingga lebih mudah dan menyenangkan. Pilihannya juga ada banyak sehingga tidak perlu khawatir karena tersedia dalam beragam kisaran harga.

Tertarik membaca artikel lainnya? Kunjungi Blog Mitra10 untuk rekomendasi peralatan rumah tangga dan tips bermanfaat lainnya seputar desain interior, eksterior, dan keperluan bahan bangunan. Selain itu, ikuti terus media sosial Mitra10 agar tidak ketinggalan informasi terbaru.

Instagram: @mitra10_official

TikTok: @mitra10_official

X: @mitra10.official

Hanya di Mitra10, belanja kebutuhan rumah tangga terasa nyaman serta menyenangkan dengan berbagai pilihan produk berkualitas. Dapatkan juga promo menarik untuk produk favorit hanya di Mitra10. Tak hanya itu, kami juga menyediakan perlindungan ekstra Mitra10 Protection saat berbelanja produk pilihan di Mitra10.