Siapa yang tak tergoda dengan aroma legit kue basah tradisional? Dari pasar pagi hingga sajian spesial lebaran, kue basah adalah bagian dari budaya kuliner Indonesia yang terus bertahan.
Tak hanya enak, variasi kue basah juga menggambarkan kekayaan rasa dan tradisi dari berbagai daerah. Dari yang kukus hingga panggang, kue basah punya daya tarik tersendiri yang tak tergantikan oleh kue modern.
Namun, banyak orang hanya mengenal segelintir nama. Padahal, ada puluhan kue basah unik yang bisa jadi ide jualan, suguhan, atau eksperimen dapur. Yuk, kita kulik bersama!
Cek Resep Kue lainnya: Resep Kue Lidah Kucing yang Renyah & Cantik
Daftar Nama Kue Basah Tradisional Indonesia
1. Kue Lapis
Terbuat dari tepung beras, santan, dan pewarna alami. Disusun berlapis dan dikukus per layer. Teksturnya lembut dan kenyal.
2. Kue Nagasari
Berisi pisang di tengah, dibungkus daun pisang. Aroma khas dan rasa manis lembut jadi ciri khasnya.
3. Kue Putu Ayu
Kue kukus berbentuk cetakan bunga, berpadu antara kelapa parut dan adonan hijau pandan.
4. Klepon
Bola ketan isi gula merah cair, ditaburi kelapa parut. Meletus manis saat digigit.
5. Dadar Gulung
Kulit hijau dari pandan, berisi kelapa parut dan gula merah. Praktis dan cocok sebagai camilan sore.
6. Kue Bugis
Mirip onde-onde, namun dikukus dan dibungkus daun pisang. Isinya kacang hijau manis atau kelapa.
7. Kue Cucur
Digoreng dan merekah di tengah. Rasa manis legit khas gula merah dan tekstur berserat jadi ciri khasnya.
8. Apem
Kue fermentasi dari tepung beras dan tape, dikukus. Cocok untuk selamatan atau acara keluarga.
9. Kue Talam
Kue dua lapis dari tepung beras dan santan. Biasanya terdiri dari lapisan atas gurih dan bawah manis.
10. Kue Lumpur
Dibuat dari kentang, santan, dan telur. Teksturnya padat dan creamy, biasanya dengan topping kismis.
11. Kue Mangkok
Berbentuk mekar seperti bunga. Teksturnya ringan, mirip bolu kukus, dengan rasa manis yang lembut.
12. Kue Serabi
Dibakar di atas tungku tanah liat. Ada yang manis dan ada juga yang asin, tergantung topping.
13. Wingko Babat
Terbuat dari kelapa parut dan tepung ketan, dipanggang dan beraroma khas. Cocok jadi oleh-oleh.
14. Kue Lumpur Surga
Mirip talam, tapi lebih creamy dan kaya santan. Umumnya disajikan dalam cup plastik kecil.
15. Kue Bika Ambon
Berasal dari Medan, kue ini punya tekstur berserat dan kenyal. Wangi dan rasa manisnya khas!
Tips Praktis Membuat Kue Basah Sendiri
- Gunakan blender untuk mencampur adonan kacang hijau atau kelapa lebih cepat dan halus
Lihat koleksi blender terbaik di Mitra10 - Gunakan mixer saat membuat adonan yang membutuhkan pengocokan telur seperti kue lumpur
Cek mixer hemat daya di sini - Untuk kue seperti bika ambon atau wingko, gunakan oven dengan suhu stabil
Lihat oven built-in berkualitas di Mitra10
Kue basah bukan sekadar makanan—ia adalah bagian dari identitas budaya dan kenangan masa kecil. Mengenal lebih banyak nama-nama kue basah memperkaya wawasan kuliner kita dan bisa jadi inspirasi usaha atau suguhan keluarga.
Jika Anda tertarik membuatnya sendiri, pastikan Anda menggunakan peralatan yang tepat agar hasilnya maksimal. Mitra10 hadir sebagai solusi dengan perlengkapan dapur modern untuk berbagai kebutuhan membuat kue. Jangan tunda lagi—wujudkan dapur impian Anda dan nikmati lezatnya kue buatan sendiri!
Mitra10 menyediakan berbagai pilihan pembayaran dan promo menarik untuk Anda, seperti:
- Promo bank online:
- Promo paylater:
Gunakan metode pembayaran favorit Anda dan nikmati kemudahan belanja hanya di Mitra10!
Kunjungi blog Mitra10 untuk tips reparasi dan perawatan barang elektronik lainnya!
Follow kami untuk info terbaru:
- Instagram: @mitra10_official
- TikTok: @mitra10_official
- WhatsApp Channel : Mitra10
Belanja renovasi dan perlengkapan rumah di mitra10.com. Download aplikasi Mitra10 di Playstore atau App Store untuk kemudahan berbelanja.
Dapatkan promo terbaik klik di sini, hanya di Mitra10!
Tersedia juga Mitra10 Protection sebagai perlindungan ekstra saat berbelanja produk pilihan di Mitra10.
Editor: Mitra10
Penulis: Paksi