Rendang dan bistik merupakan olahan daging sapi populer di Indonesia. Bagi Anda yang sudah bosan dengan olahan tersebut, maka Anda bisa mencoba beberapa olahan daging sapi kekinian yang antimainstream. 

Salah satu contoh resep olahan daging sapi kekinian adalah taco beef yang merupakan makanan ala Meksiko. Bagi Anda yang belum mengetahui beberapa macam olahan daging sapi dan resepnya yang antimainstream, yuk simak artikel ini sampai akhir.

Aneka Resep Olahan Daging Sapi Kekinian

Dagin sapi merupakan salah satu bahan dasar dari beragam kuliner di dunia. Jika sudah bosan dengan resep olahan daging sapi khas Indonesia, Anda bisa mencoba resep olahan daging sapi kekinian. Resep-resep tersebut berasal dari luar negeri yang tentunya memiliki rasa yang khas dan berbeda dari resep masakan dari Indonesia. 

Bagi Anda yang ingin mengetahui beberapa resep olahan daging sapi kekinian, simak rekomendasinya berikut ini.

1. Taco Beef

Taco beef merupakan makanan khas Meksiko yang menggunakan daging dan tortila sebagai bahan dasarnya. Jika Anda sedang mencari resep olahan daging sapi praktis, maka taco beef bisa menjadi pilihan utama Anda. Untuk dapat membuat taco beef, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini.

• 5 lembar kulit taco.
• 3 sendok makan terigu.
• 1 buah tomat merah, potong dadu.
• 2 siung bawang putih cincang.
• 250 gram daging sapi giling yang berlemak.
• ½ buah bawang bombay.

Bahan bumbu daging:

• 2 sendok makan saus tomat.
• 1 sendok teh oregano.
• ½ sendok teh chili powder.
• ¼ sendok teh paprika dan garlic powder.
• ½ sendok teh kaldu bubuk.
• ¼ jintan bubuk.

Jika sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut, maka Anda bisa mengikuti panduan memasaknya berikut ini.

1. Panaskan kulit taco dengan oven atau teflon, pastikan agar tidak gosong.
2. Tumis bawang putih, tomat, daging, dan bumbu daging sampai harum. Setelah itu tambahkan bawang bombay.
3. Tambahkan air dan terigu, masak sampai mendidih.
4. Isi kulit taco dengan tumisan daging. Tambahkan saus atau sayuran lain sesuai selera.

Baca juga: Resep Ayam Panggang Oven Yang Nikmat & Renyah, Wajib Dicoba!

2. Kare Jepang

Kare Jepang merupakan salah satu resep olahan daging sapi sederhana. Masakan ini tidak memerlukan banyak bahan, waktu pembuatannya juga terbilang singkat. Maka dari itu, Anda bisa menggunakan resep ini untuk menambah variasi menu masakan sehari-hari. Adapun bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah sebagai berikut.

• 1 kotak curry roux.
• 250 gram daging sapi.
• 2 siung bawang merah.
• 250 gram kentang.
• 100 gram wortel.
• 1 sendok teh minyak sayur.
• 750 ml air.

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, maka Anda bisa mengikuti panduan memasak kare Jepang berikut ini.

1. Tumis daging dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan kentang, wortel, dan air. Kemudian, masak dalam api kecil selama 15 menit.
3. Tambahkan curry roux dan aduk terus sampai tercampur rata.
4. Diamkan selama kurang lebih 10 menit agar kuahnya mengental.

3. Buncis Daging Szecuan

Buncis daging szecuan merupakan resep olahan daging sapi yang berasal dari Cina. Masakan ini memiliki rasa gurih yang menggugah selera. Adapun bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat masakan ini adalah sebagai berikut.

• 200 gram daging sapi giling.
• 300 gram buncis, potong 3 cm.
• 3 siung bawang putih cincang.
• 3 buah cabe rawit besar cincang.
• 5 buah cabe rawit cincang.
• 2 sendok makan minyak kedelai.

Bahan bumbu:

• 1 sendok makan saus tomat.
• 1 sendok makan kecap asin.
• 1 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 100 ml air.

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, maka Anda bisa mengikuti langkah-langkah memasak buncis daging szecuan berikut ini.

1. Panaskan wajan, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum.
2. Tambahkan daging giling dan buncis, lalu tumis sebentar.
3. Masukkan bahan bumbu lalu masak sampai bumbu meresap ke daging.

Baca juga: Resep Gulai Daging Sapi Empuk Dan Gurih, Khas Idul Adha

4. Beef Bulgogi

Beef bulgogi memiliki perpaduan rasa manis dan gurih. Resep ini merupakan resep olahan daging sapi dari Korea yang cocok untuk dijadikan menu makan siang. Berikut merupakan bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat beef bulgogi.

• 200 gram daging sapi.
• 3 sendok makan kecap manis.
• 1 sendok makan minyak zaitun.
• 1 sendok makan saus tiram.
• 2 sendok makan saus teriyaki.
• 3 siung bawang putih cincang.
• ½ sendok teh merica putih dan hitam.

Bahan saus:

• 1 sendok makan minyak goreng.
• 1 sendok makan air.
• 3 sendok makan kecap manis.
• 2 sendok makan saus teriyaki.
• 1 buah bawang bombay, iris tipis.

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, ikuti langkah-langkah memasak beef bulgogi berikut ini:

1. Campur bahan marinasi dan rendam daging dalam campuran tersebut selama kurang lebih 15 menit, kemudian panggang dagingnya sampai matang.
2. Panaskan wajan, tumis bahan saus sampai harum. Tambahkan air jika terlalu kental.
3. Masukkan daging panggang, kemudian masak sampai bumbu meresap ke daging.

5. Beef Stroganoff

Makanan khas Rusia yang satu ini memiliki tekstur yang creamy dan rasa yang menggugah selera. Untuk dapat membuat makanan ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini.

• 200 gram daging sapi.
• 50 gram jamur (shimeji atau tiram).
• 4 siung bawang putih.
• ¼ buah bawang bombay.
• ¼ gelas kaldu sapi.
• ½ gelas cooking cream.
• 1 sendok makan parsley.
• 4 sendok makan margarin.
• ½ sendok teh lada hitam.

Jika sudah menyiapkan bahan-bahan tersebut, maka Anda bisa mengikuti panduan memasak beef stroganoff berikut ini. 

1. Lumuri daging dengan lada dan garam, kemudian tumis selama 3 menit.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, margarin sampai wangi.
3. Tambahkan jamur, lalu tumis sebentar. Kemudian tambahkan cooking cream dan kaldu sapi.
4. Masukkan daging yang sudah ditumis, kemudian aduk sampai rata.
5. Masak dengan api kecil sampai daging matang.

Itulah beberapa informasi mengenai resep olahan daging sapi kekinian yang patut Anda coba. Jangan lupa berkunjung ke blog Mitra10 untuk menemukan tips dan informasi menarik lainnya, mulai dari resep makanan hingga rekomendasi cafe populer.

Follow juga sosial media Mitra10 untuk mendapatkan info terbaru:

- Instagram: @mitra10_official

- TikTok: @mitra10_official

- X: @mitra10.official

Belanja perlengkapan dapur dan perabotan rumah hanya di Mitra10! Dapatkan harga promo terbaik untuk dekorasi rumah hanya di Mitra10! Tersedia juga Mitra10 Protection sebagai perlindungan ekstra saat berbelanja produk pilihan di Mitra10.

Baca juga: 12 Resep Rendang Sapi Yang Lezat Dan Cara Memasaknya